Cultivando un bosque de alimentos
18de mayo , 2021 4:21 pm
Por Meghan Mulroy-Goldman, Silvicultora Comunitaria del DOF
¿Te preguntaste alguna vez de dónde viene la fruta del supermercado? En los supermercados actuales se pueden encontrar frutas y frutos secos de todo el país y del mundo. Puede encontrar plátanos de Guatemala, almendras de California y manzanas de Nueva York. Muchos alimentos comunes crecen en los árboles y se pueden cultivar en el patio trasero de tu casa, en los parques de la ciudad o incluso en los árboles de la calle. Aunque cultivar fruta en casa fue en su día una práctica común por necesidad, cayó en desuso con la comodidad de los supermercados. Hoy en día, sin embargo, muchas personas trabajan para reintroducir árboles frutales y de frutos secos en nuestras ciudades y pueblos, en lo que se puede denominar un “bosque comestible”.
Estos bosques alimentarios pueden ser un gran recurso para las comunidades, especialmente para las que se encuentran en "desiertos" alimentarios donde los residentes pueden no tener fácil acceso a frutas frescas. Pueden proporcionar todos los beneficios habituales de los árboles: sombra, reducción del efecto de isla de calor urbano, aire limpio y agua limpia, por nombrar algunos, con el beneficio adicional de proporcionar un refrigerio saludable y sabroso. Imagínese salir a caminar y arrancar una buena manzana fresca de un árbol del vecindario para satisfacer su hambre.
¿Qué podrías encontrar en uno de estos bosques comestibles? Aunque no podemos cultivar todo lo que encontrarías en un supermercado (lamentablemente, los plátanos y las piñas simplemente no llegan aquí en Virginia), puedes encontrar cosas como manzanas, peras, ciruelas, albaricoques e incluso granadas en las zonas más cálidas del estado. También puedes encontrar árboles secos como las nueces pecanas. Además de estas frutas tan conocidas, hay muchas que quizá no encuentres en un supermercado, como pawpaw, caqui, morera roja y serviceberry. Aunque los cuatro son árboles nativos de Virginia, es poco probable que encuentres su fruto en el supermercado. Plantarlas en bosques comestibles es una excelente manera de compartir estas frutas sabrosas, pero poco familiares, con las comunidades.
A principios de mayo, la Fundación Verde de Newport News y el Departamento de Silvicultura de Virginia (DOF) comenzaron a convertir un bosque comestible en una realidad. Tami Farinholt, directora de la Green Foundation, soñó con traer un bosque comestible a Newport News, y cuando la parcela de cinco acres en la comunidad sudeste de Newport News fue donada a la Green Foundation, supo que sería un lugar perfecto. La Green Foundation espera que el bosque comestible pueda ayudar a abordar la escasez de alimentos en la zona y promover los beneficios medioambientales de los espacios verdes.
Muchos voluntarios hacen un trabajo rápido de plantar.
Tuve el placer de trabajar con la Green Foundation para desarrollar un plan de plantación para la fase 1 de su instalación en bosques comestibles, que incluye higos, aramos de américia, peras asiáticas, caquis y ciruelas. La semana pasada, voluntarios de la Newport News Green Foundation y el personal del DOF instalaron treinta y cinco árboles frutales y arbustos. Un periódico local cubrió la historia. Los planes futuros para el lugar incluyen un aula al aire libre para la escuela primaria cercana, parterres comunitarios, un huerto de hierbas y más árboles frutales. Todos están entusiasmados con la nueva fuente de fruta en el primer bosque comestible de la península y esperan con ilusión ver que la comida realmente crece en los árboles.
Árboles frutales recién plantados
Etiquetas: Frutas, Asociaciones, Plantación de árboles, Silvicultura urbana
Categoría: Silvicultura Urbana y Comunitaria