Cultivando un bosque de alimentos
18de mayo , 2021 4:21 pm
Por Meghan Mulroy-Goldman, Silvicultora Comunitaria del DOF
¿Alguna vez te has preguntado de dónde viene la fruta en el supermercado? En los supermercados de hoy en día, puedes encontrar frutas y nueces de todo el país y el mundo. Puedes encontrar plátanos de Guatemala, almendras de California y manzanas de Nueva York. Muchos alimentos familiares crecen en los árboles y se pueden cultivar en su patio trasero, en los parques de la ciudad o incluso en los árboles de las calles. Si bien el cultivo de frutas en casa fue una vez una práctica común por necesidad, cayó en desgracia con la comodidad de los supermercados. Hoy, sin embargo, muchas personas están trabajando para traer árboles frutales y nueces de vuelta a nuestras ciudades y pueblos, en lo que se puede llamar un "bosque de alimentos".
Estos bosques alimentarios pueden ser un gran recurso para las comunidades, especialmente para las que se encuentran en "desiertos" alimentarios donde los residentes pueden no tener fácil acceso a frutas frescas. Pueden proporcionar todos los beneficios habituales de los árboles: sombra, reducción del efecto de isla de calor urbano, aire limpio y agua limpia, por nombrar algunos, con el beneficio adicional de proporcionar un refrigerio saludable y sabroso. Imagínese salir a caminar y arrancar una buena manzana fresca de un árbol del vecindario para satisfacer su hambre.
¿Qué podrías encontrar en uno de estos bosques de alimentos? Si bien no podemos cultivar todo lo que encontraría en una tienda de comestibles (lamentablemente, los plátanos y las piñas simplemente no llegarán aquí en Virginia), puede encontrar cosas como manzanas, peras, ciruelas, albaricoques e incluso granadas en las partes más cálidas del estado. También puedes encontrar árboles de nueces como las nueces. Además de estas frutas familiares, también hay muchas frutas que quizás no encuentres en una tienda de comestibles, como la papaya, el caqui, la morera roja y la baya de servicio. Si bien estos cuatro son árboles nativos de Virginia, no es probable que encuentre su fruta en la tienda de comestibles. Plantarlos en bosques alimentarios es una excelente manera de compartir estas frutas sabrosas, pero desconocidas, con las comunidades.
A principios de mayo, la Fundación Verde de Newport News y el Departamento Forestal de Virginia (DOF, por sus siglas en inglés) comenzaron a hacer realidad un bosque de alimentos. Tami Farinholt, la directora de la Fundación Verde, había soñado con traer un bosque de alimentos a Newport News, y cuando la parcela de cincoacres en la comunidad sureste de Newport News fue donada a la Fundación Verde, supo que esta sería una ubicación perfecta. La Fundación Verde espera que el bosque de alimentos pueda ayudar a abordar la escasez de alimentos en el área y promover los beneficios ambientales de los espacios verdes.
Muchos voluntarios hacen un trabajo rápido de plantar.
Tuve el placer de trabajar con la Fundación Verde para desarrollar un plan de plantación para la fase 1 de su instalación de bosque alimentario, que incluye higos, bayas de servicio, peras asiáticas, caquis y ciruelas. La semana pasada, treinta y cinco árboles frutales y arbustos fueron instalados por voluntarios de la Fundación Verde de Newport News y el personal del DOF. Un periódico local cubrió la historia. Los planes futuros para el sitio incluyen un aula al aire libre para la escuela primaria cercana, camas de jardín comunitario, un jardín de hierbas y más árboles frutales . ¡Todos están entusiasmados con la nueva fuente de fruta en el primer bosque de alimentos de la Península y esperan ver que la comida realmente crece en los árboles!
Árboles frutales recién plantados
Etiquetas: Frutas, Asociaciones, Plantación de árboles, Silvicultura urbana
Categoría: Silvicultura Urbana y Comunitaria